애호

입맛 없을 땐 역시 무말랭이 무침인거같아요 ㅎㅎ 밥에 물말아서 그냥 무말랭이만 있으면 없던 입맛도 돌아오죠 불리는 시간때문에..은근히 손이 많이 가는 반찬이예요ㅠㅠ 요즘은 그래도 시중에 무말랭이가 잘 나와있는 편이라 불리기만 해서 양념만 하면 되지만 그래도 불리는 시간이 꽤 걸리는 반찬입니다~ 그래도 한번 많이 만들어놓으면 든든한 반찬이죠 ㅎㅎ 그럼 무말랭이무침 레시피 go go~~ 재료 무말랭이 500g 물엿 5스푼 다진마늘 2스푼 설탕 2스푼 국간장 2스푼 참기름 3스푼 재료 손질 - 시중에 파는 무말랭이는 불리는 시간이 필요해요. 무말랭이 500g을 1시간 정도 넉넉히 불려줬습니다. 손으로 뭉개 보면 말랑말랑해졌으면 다 불려진 거예요. 양념하기 - 다 불린 무말랭이를 손으로 꽉 물기를 짜주세요. 최..

오늘은 재료도 간단하고 아이들도 잘먹을수있는 베이컨양배추볶음레시피 가져왔습니다~ 재료도 간단하고 요리하기는 더욱더 쉬워서 따라 하기 간단하실거예요~ㅎㅎ 그럼 베이컨양배추볶음 레시피 go go~ 재료 베이컨 320g 양배추 1/4개 미림2스푼 진간장 4스푼 굴소스 3스푼 다진마늘 1스푼+1/2스푼 후추 재료 준비 -양배추 1/4개를 심지 부분을 잘라내고 듬성듬성 큼직하게 썰어서 씻어 준비해주세요. - 베이컨은 320g을 사용했고 네모난 모양으로 잘라서 준비해줬습니다. -베이컨은 기름기 제거를 위해 끓는 물에 넣고 1분 정도 두었다가 물기를 제거해서 준비해주세요. 볶기 -불은 센불로 켜주시고 달궈진 팬에 기름을 둘러주세요. - 먼저 팬에 양배추를 넣고 1분정도 볶아주세요. -다음으로 준비한 베이컨을 넣고 미..

미나리 무침하는 방법은 여러가지가 있는데 요번엔 고추장 사용해서 간단하게 무쳐봤습니다. 무침류는 생각보다 간단하고 양념비율만 맞으면 맛있는 요리가 되는거같아요~ 따라 하기도 쉽고 간단한 미나리 무침 레시피 go go~ 재료 미나리 두봉지 고춧가루 2스푼 고추장 3스푼 설탕 1.5스푼 식초 4스푼 매실액 2스푼 다진마늘 1스푼 재료 손질 - 미나리는 넉넉하게 두봉지를 사용했어요. 줄기 부분이랑 잎 부분을 나눠서 잘라서 물에 넣고 식초 1스푼 정도 넣어 2분 정도 담가놨다가 여러번 물로 세척해줬습니다. 데치기 - 물에 굵은소금 1스푼을 넣고 물이 끓으면 줄기 부분부터 먼저 넣어서 40초 정도 먼저 데쳐주고 후에 잎 부분을 같이 넣어 30초 정도 더 데쳐주고 꺼내서 찬물에 식혀주세요. 줄기 부분이 억세기 때문..

정말~~오랜만에 잡채 만들었어요 ㅎㅎ 잡채는 은근히 양조절이 어려운거같아요.. 둘이 먹기엔 당면 삶다 보면 양이 너무 많아져서 한번 먹게 만들기 쉽지 않죠 ㅎㅎ 근데 제가 요즘 양을 많이 해야 하는 일이 생겨서 부담 없이 잡채 해서 맛있게 먹었습니다~ ㅎㅎ 그럼 잡채 황금 레시피 go go~ 재료 당면 20인분양 느타리버섯 2봉지 당근 1개 +1/2개 부추 양파 1개 어묵 5장 진간장 5스푼 참기름 3스푼 깨 다진마늘 2스푼 재료 준비 - 어묵 5장을 반으로 자르고 먹기 좋게 길게 채 썰어서 준비해주세요. - 느타리버섯은 2봉지를 준비했고, 손으로 먹기 좋게 잘라줬습니다. - 당근은 1개+1/2개를 사용했고, 가늘게 채썰어서 준비해줬습니다. - 양파는 생각보다 크기가 커서 한개만 준비해서 채썰어 준비해줬..

안녕하세요~ 오늘은 가지무침 레시피 가져왔습니다. ㅎㅎ 물컹거리는 식감때문에 안드시는분들 정말 많죠. 이번에 가져온 레시피는 물컹거리지 않게 쫄깃한 식감을 낼수있는 방법을 가져왔습니다!! 가지 안먹던 사람도 먹게 만드는 가지무침 레시피 go go~~ 재료 가지 10개(2봉지) 청양고추 3개 대파 1대 고춧가루 5스푼 들기름 3스푼 국간장 2스푼 소금 2스푼 재료 손질 - 저는 가지를 10개정도 준비했습니다~ 처음에 한번 세로로 4등분해서 썰고 가로로 3등분해서 먹기좋은 크기로 가지를 전부 썰어주세요. - 대파 1대를 채썰어 준비해주시고 청양고추 3개도 같이 채썰어 준비해주세요. 알싸한 맛이 싫으시다면 고추는 생략하셔도 됩니다.^^ 찌기 -찜기에 물이 끓기 시작하면 가지를 넣고 '5분' 딱 5분만 쪄주세요..

제가 정말 너무너무너무 좋아하는 반찬 미역줄기볶음 레시피 가져왔습니다! ㅎㅎ 제가 어렸을때부터 이거 하나만 있으면 밥한공기 그냥 먹을 정도로 너무 최애하는 반찬이었는데요. 남편은 미역줄기를 부모님이 안해주셔서 못먹어봤다길래 해서 먹였는데 완전 빠졌어요! ㅎㅎ 그럼 미역줄기볶음 레시피 go go~~ 재료 미역줄기 2개(600g) 당근 1개 양파 1개 다진마늘 2스푼 소금 1/3스푼 설탕 1/3스푼 참기름 1스푼 깨 재료 준비 - 저는 양을 조금 많이 했어요. 마트에서 파는 미역줄기 준비해주시면 되구요. 600g 준비해줬습니다. 시중에 파는 미역줄기는 염장이 되어서 나오고 열어보면 소금이 잔뜩 묻어있어요. 흐르는 물에 소금 털어내 주시고 찬물에 30분 정도 담가놔 주세요. 30분 뒤에 물기를 제거하고 가위로..

꽈리고추찜 레시피 가져왔습니다~ 꽈리고추는 밥반찬으로 매콤하니 정말 맛있는거같아요! 요즘은 제가 양을 많이 해야 할 일이 생겨서 2인 분양이 아니라 조금 많이 요리를 하고 있어요! 2인분양이 아니라 양념장은 꽈리고추 갯수에 맞게 조절해서 해드시면 될거같아요! 그럼 꽈리고추찜 레시피 go go~~ 재료 꽈리고추 4봉지(대략 꽈리고추 40개정도 분량) 밀가루 4스푼 대파 1대 진간장 8스푼 올리고당 6스푼 고춧가루 1스푼 다진마늘 1스푼 참기름 1스푼 재료 준비 - 꽈리고추 4봉을 깨끗하게 물로 씻어서 준비해주세요. - 꽈리고추의 꼭지를 전부 떼고 포크로 찍어서 구멍을 내주세요. 양념장이 잘 베이도록 하기 위해서입니다. - 대파 1대를 얇게 채썰어서 준비해주세요. 양념장 만들기 - 대파 넣고 진간장 8스푼,..

묵은지 김치는 정말 떨어지지 않게 쟁여놔요! 묵은지만 있어도 맛있는 음식들 너무 많고 묵은지를 신랑도 저도 정말 좋아해서 자주해먹어요~ 이번엔 예전부터 도전해봐야지 계속 생각했었는데 등갈비로 묵은지 넣고 찜해서 먹어봤어요! ♥ 양념도 딱 맞고 아무래도 묵은지가 너무 맛있는거라 제가 별거 안했는데도 맛있네요 ㅎㅎ 그럼 묵은지 김치찜 레시피 go go~ 재료 묵은지 1/4포기 돼지 등갈비 600g 양파 1/2개 대파 1대 물 350ml 양념장 고춧가루 2스푼 다진마늘 2스푼 설탕 1스푼 고추장 1스푼 된장 1/2 스푼 진간장 3스푼 초벌 물 1L 월계수잎 2-3장 후추 초벌 - 초벌은 등갈비의 불순물도 제거해주고 누린맛이나 냄새 제거에 좋아서 한번 해줘요. 물 1L에 등갈비 600g을 넣고 월계수 2-3장 ..

몇일전에 매일 묵은지 시켜먹던 곳에서 보쌈김치도 1kg 정도만 같이 시켜봤는데 김치가 너무 맛있어서 보쌈 해먹어야겠다! 생각하고 얼른 보쌈해먹었어요 ㅎㅎ 보통은 보쌈은 물에 넣고 된장이나 여러가지 채소 넣고 삶는데 요번에는 특별히 무수분으로 해봤어요. 손이 많이 갈거같고 어려워 보여도 보쌈은 정말 간단한 음식 중에 하나죠. 무수분으로 하게되면 고기의 육즙이 갇혀서 더 부드러운 고기 맛을 느끼실 수 있어요!^&^ 그럼 무수분 수육 레시피 go go ~ 재료 고기 앞다리살 600g 대파 2개 양파 1개 마늘 5알 후추 생강 1개 월계수잎 2장 재료 준비 - 대파 2개를 큼지막하게 썰어서 준비해주세요. - 양파는 채썰지 말고 동그란 모양이 나올 수 있게 썰어주세요. 사진처럼 냄비에 깔아줘야 하기 때문입니다. ..

아점으로 오늘은 김치볶음밥 해먹었어요ㅎㅎ 최근에 묵은지랑 보쌈김치랑 샀는데 묵은지로 김치볶음밥해먹으면 너무 맛있을거같아서 후다닥 해먹었습니다~! 그럼 김치볶음밥 레시피 go go~ 재료 묵은지 김치 계란 2개 햄 파 1/2개 밥 한공기반 고춧가루 1스푼 설탕 1스푼 소고기 다시다 1스푼 재료 준비 - 파기름을 내줄 대파를 최대한 얇게 채썰어 준비해주세요. - 집에 있는 어떤 햄이든 상관없어요. 햄의 양은 넣고 싶은 만큼 사용해주시면 되고, 먹기 좋은 크기로 네모로 썰어서 준비해주시면 됩니다. - 김치의 양은 2인분 기준으로 국공기 반정도 넣고 가위로 잘게 잘라주세요. 도마에 올려놓고 칼로 하는것보다 이게 훨씬 편하고 도마에 김치 국물 자국 안남아서 좋아요 ㅎㅎ 볶기 - 제일 먼저 후라이팬에 식용유를 두르..