애호

마늘쫑이 땡겨서 오랜만에 고추장으로 조려 마늘쫑 조림해봤어요~ 아삭아삭 씹히는 맛도 좋고 반찬으로 가성비도 좋아서 많이 해놔서 두고두고 먹을수있겠어요 ㅎㅎ 마늘쫑이랑 새우볶음도 맛있지만 고추장으로 하는 게 땡겨서 고추장 레시피 가져왔습니다. 그럼 마늘쫑황금레시피 go go ~ 재료 마늘쫑 500g 고추장 4스푼 진간장 4스푼 조청 3스푼 고춧가루 1스푼 들기름 1스푼 물 4스푼 깨 재료 손질 - 마늘쫑 500g을 준비해주세요. 마늘쫑의 저 빨간화살표가 가리키는 부위를 잘라서 윗부분은 버려주세요. - 전부 제거해주고 난 후 먹기 좋게 5cm 정도의 길이로 마늘쫑을 썰어주세요. 흐르는 물에 여러번 씻겨주세요. - 물에 굵은소금 1/2 스푼을 넣고 물을 끓여주세요. - 물이 끓으면 준비한 마늘쫑을 전부 넣어서..

오늘은 달콤하면서 버터향이 솔솔 나는 새송이버섯조림요리 가져왔습니다. 집에 남은 새송이 버섯이 너무 많아서 어떻게 처리할까 고민하다가 조림으로 선택했어요~! 버터에 구워서 맛이 없을 수가 없는 레시피입니다 ㅎㅎ 버터만 들어가면 뭐든 맛있죠😆 그럼 새송이버섯조림 레시피 go go~ 재료 새송이버섯 6개 버터 2조각 마늘 2스푼 간장 8스푼 물엿 6스푼 물 6스푼 참기름 2스푼 후추 톡톡 깨 재료준비 - 새송이버섯 6개를 먹기 좋게 1cm 정도 크기로 썰어서 준비해주세요. 다른 재료 특별히 없이 새송이버섯만으로 만들었는데 조금 칼칼한맛을 원하면 청양고추 조금 다져서 넣어주셔도 됩니다. 양념장 만들기 - 마늘 2스푼, 간장 6스푼, 물엿 6스푼, 물 6스푼, 참기름 2스푼, 후추 톡톡, 마지막으로 깨 넣고 잘..

오늘도 나물 요리 가져왔습니다😆 고추장이 들어가서 다른 나물과는 좀 다른 맛이 나는 방풍나물 가져왔어요. 다른 나물들은 보통은 된장이나 소금으로 간을 하는데 방풍나물은 고추장으로 해야 맛이 좋아요~ 특유의 방풍나물 향이 있는데 저는 좀 색다른 나물 같아서 좋았어요.ㅎㅎ 그럼 방풍나물 레시피 go go~ 재료 방풍나물 한봉 다진마늘 1/2스푼 고추장 1스푼 설탕 1/2스푼 참기름 1스푼 깨소금 데치기 - 방풍나물 1봉을 준비해주세요. 대형마트에서 구매한거라 줄기 부분이 억센부분이 없는데 방풍나물은 줄기가 억센부분이 있어요. 시장에서 사셨다면 억센부분은 제거해주시고 잎과 가까이 있는 줄기 부분만을 적당하게 남겨두시는게 좋습니다. - 끓는물 1.5L에 굵은소금 1스푼 넣고 끓어오르면 나물 줄기부분부터 넣어주면..

밖에 꽃들도 점점 피고 일교차는 심하지만 낮에 나가면 날씨가 너무 좋은 봄이 온거같아요~ 요번에 장보는데 봄향가득한 미나리가 눈에 들어오길래 미나리 얼른 무쳐봤어요 ㅎㅎ 봄이라 그런가 향이 가득하니 너무 좋더라구요. 봄향 가득 미나리 무침 레시피 go go~ 재료 미나리 한봉 까나리 앳젖 1/2스푼 맛소금 1/2스푼 매실청 1/2스푼 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 재료 손질 - 미나리 한봉을 흐르는 물에 깨끗이 씻겨주세요. 사진과 같이 빨간색 화살표 부분은 잘라서 버려주세요. 저부분은 질기고 단단해서 버리시는게 좋습니다. 삶기 - 냄비에 물 1.5L 넣고 굵은소금 1/2스푼 넣어서 끓여주세요. -물이 끓으면 줄기부분 부터 먼저 물에 넣어주세요. 줄기부분이 억세기 때문에 먼저 30초 정도 넣어주고 난뒤에 금..

오늘은 저의 최애 반찬인 고구마순줄기볶음 가져왔어요~ 정말 너무너무 맛있는거같아요. 들깨를 너무 좋아해서 들깨 넣고 볶았는데 정말 맛이 너무 좋아요. 볶는 데는 시간이 안걸리는데 말린걸 사용해서 불리고 삶는 데에 시간이 많이 소요됐어요.😰 그럼 고구마줄기볶음 레시피 go go~ 재료 말린 고구마순 50g 다진마늘 1스푼 들기름 2스푼 기름 2스푼 들깨 3스푼 국간장 2스푼 미연 2스푼 재료 준비 - 저는 말린 고구마순을 사용해서 일단 불리는 작업부터 했습니다. 찬물에 넣고 30분 정도 불려주세요. - 냄비에 고구마순이 잠길 정도로 물을 넣고 고구마순 넣고 40분 정도 삶아줍니다. 삶고 꺼내 찬물로 3번 정도 헹구고 먹기 좋게 썰어주세요. 볶아주기 - 팬에 들기름 2스푼, 식용유 2스푼 넣고 중불에서 다진..

집에 카레하고 남은 감자가 있어서 처치곤란이라 뭘하면 좋을까 생각하다가 감자조림을 선택했어요~😆 부서지지 않게 얼른 익힐수있는 방법 소개해드릴게요~~ 그럼 감자조림레시피 go go~ 재료 감자 5개 홍고추 1개 청양고추 2개 깨 조금 진간장 5스푼 고추장 1/2 스푼 물엿 4스푼 매실청 2스푼 물 7스푼 참기름 조금 마늘 5개 재료준비하기 - 감자 5개를 먹기 좋게 깍둑썰기 해준 후 전자레인지에 8분 정도 돌려주세요. 이렇게 해주면 감자를 볶는 시간도 적게 걸리고 부스러지지 않게 만들 수 있어요. 전자레인지에 8분 정도 돌리면 감자 겉면이 거칠거칠해진걸 느끼실수있을 거예요.감자 갯수에 따라 시간은 조절해주세요. - 마늘 5개 얇게 썰어주고, 청양고추 2개, 홍고추 1개를 먹기 좋게 썰어주세요. 재료 볶기..

이제 점점 날씨가 풀리면서 상큼한 오이소박이를 먹고싶어서 담궈봤어요~ 풀없이 절이고 무르지 않게 요리하는 팁 가져왔으니 참고해서 한번 만들어보세요~ 그럼 오이소박이 레시피 go go~ 재료 오이 3개 다진마늘 1/2 스푼 고춧가루 5스푼 생강가루 약간 소금 약간 부추 한줌 양파 1/4개 액젓 1.5스푼 새우젓 1스푼 매실액 2스푼 설탕 1스푼 당근 1/4 -절임용- 물 1L 굵은소금 180ml 재료준비하기 - 오이 3개를 굵은소금으로 겉면을 박박 문질러 깨끗이 씻어주세요. 그리고 3-4cm 정도 크기로 썰어주세요. - 당근 1/4개를 얇게 채썰어 준비해주세요. - 부추 한줌을 3cm 정도 크기로 썰어서 준비해주세요. - 양파 1/4개를 채썰어 준비해주세요. 오이 절임 - 물 1L에 굵은소금 180g을 넣..

안녕하세요~! 오늘은 나물류 요리 가져왔습니다. 집에 무가 있길래 오랜만에 무나물 볶아서 먹었어요ㅎㅎ 무 한통씩 사면 꼭 남아서 버리는 경우가 많은데 저는 남으면 무조건 무나물 해서 먹어요. 간단하기도 하고 할매입맛이라 저는 이런 나물류 너무 좋아해서 한 끼 반찬으로 손색이 없어요~ 황금비율로 계량했으니 따라만하시면 간도 딱 맞고 쉽게 하실 수 있을 겁니다. 그럼 무나물 레시피 go go~~ 재료 무 250g 소금 1/5큰술 올리고당 1큰술 들기름 1.5큰술 대파 다진마늘 1/2큰술 물 50ml 들깨가루 2스푼반 재료 손질하기 - 먼저 무 250g을 채 썰어주세요. 너무 얇게 썰기보단 3cm 정도로 썰어주셔야 합니다. - 대파 1/2대를 채썰어 준비해주세요. 재료 볶기 - 냄비에 먼저 무를 담고 불은 키..

오늘은 간단한 반찬 요리 레시피 가져왔습니다~ 머쉬마루 버섯볶음 레시피 가져왔어요! 반찬요리로 버섯요리 좋아하는데 머쉬마루는 쫄깃하고 굴소스 넣고 간단하게 요리해주면 반찬으로 너무 맛있어요~ 그럼 머쉬마루버섯 볶음 레시피 go go~ 재료 머쉬마루 2봉지 굴소스 2스푼 들기름 2스푼 다진마늘 1스푼 당근 1개 깨 2스푼 재료준비하기 -머쉬마루 2봉지 전부 밑동을 잘라주세요. 그리고 손으로 먹기 좋게 찢어주세요. - 당근 1개를 준비해서 얇게 채 썰어 준비해주세요. 볶아주기 - 달궈진 팬에 중불로 불을 줄이고 들기름 2스푼을 넣고 다진 마늘 1스푼 넣어 마늘을 볶아주세요. - 당근을 먼저 넣고 1분 정도 볶아주세요. 버섯은 금방 익어서 같이 익혀주면 당근이 설익어서 먼저 볶아주셔야 합니다. - 머쉬마루를 ..

오늘은 백종원님 영상 보다가 만두전골 레시피가 나오길래 한번 따라해봤어요 ㅎㅎ 근데 집에 재료가 넉넉지 않아서 정말 있는재료로 간단하게 만들어봤어요! 근데도 정말 국물이 맛있고 시원해서 한 끼 먹기 너무 좋았어요 ㅎㅎ 그럼 만두전골 레시피 go go~ 재료 만두 10개 양파 1/2개 알배추 20장 청양고추 3개 후추 국간장 3스푼 간마늘 1스푼 소금약간 물 1L 재료 준비하기 -재료 정말 간단해요.~ 일단 양파 1/2개를 채 썰어서 준비해주세요. -알배추를 깨끗하게 씻어서 20장 정도 듬성듬성 썰어주세요. 저는 다른 재료가 많지도 않고 시원한 맛을 더 내고 싶어서 알배추를 좀 많이 넣어줬습니다~ 청양고추도 3개 썰어주세요. 써는 걸 찍는다는 걸 깜박했네요 ㅎㅎ 끓이기 -물 1L에 시판에 파는 다시마멸치 ..