애호

오랜만에 어제 저녁으로 된장찌개 끓여먹었어요. 사실 남편이 청국장 먹고 싶다 했는데.. 쟁여놨던 청국장이 똑떨어져서 된장찌개 끓여줬어요 ㅎㅎ 저의 레시피는 고기집에서 먹는 된장찌개 레시피예요 특유의 그 고깃집 된장찌개 맛을 내봤어요 ㅎㅎ 비밀은 쌈장입니다! 그럼 된장찌개 레시피 gogo 된장 2스푼 쌈장 1스푼 두부 반모 애호박 1/3개 양파 1/4개 감자 1개 팽이버섯 1개 고춧가루 2스푼 물500g 재료손질 재료 손질부터 먼저 해줄게요. 감자, 애호박, 양파 모두 채 썰어 준비해주시고 팽이버섯은 반만 썰어줬어요. 육수내기 물 500g에 멸치 다시마 육수를 내줬어요. 저는 시판에 파는 육수 티백 사용해서 내줬습니다 재료 넣는 순서 물이 끓으면 익히는데 오래 걸리는 감자 먼저 넣어 주세요. 고깃집 된장찌..

와 오늘 날씨가 정말 봄 날씨가 따로 없어요 ㅎㅎ 봄이 점점 다가오는거같아서 오늘은 기분도 너무 좋아요😄 오늘은 낮에 남편이 젤 최애 하는 음식 중 하나인 카레 만들어서 먹었어요~ 남편이 두공기나 먹었어요 ㅎㅎ 요번에 이마트에서 쓱배송으로 시킨 감자가 포슬포슬하니 정말 맛이 좋았어요! 그럼 남편이 두공기나 해치운 카레 레시피 gogo~ 고형카레 120g 카레용 돼지고기 300g 물 600g 감자 2개 양파 1개 당근 1/2개 양송이 버섯 6개 느타리버섯 150g 버터 1스푼 소금 1ts 후추 1. 먼저 재료 손질부터 할게요~ 감자는 2개를 얇게 썰어주세요. 저는 감자가 깍뚝썰기보단 채썰기로 얇게 썬 게 훨씬 빨리 익어서 훨씬 요리하기 좋은거같아요. 2. 당근도 마찬가지로 얇게 채 썰듯해주세요. 3. 첨부..

훈제 오리는 정말 좋은 고기죠 일단 다른 고기류보단 살이 덜 찌는 게 장점인거같아요 ㅎㅎ 그래서 오늘은 훈제오리고기를 더 살 안찌면서 건강하게 먹을 수 있는 방법을 가져왔어요 그냥 구워먹는거 말고 색다른 방법으로 먹는 레시피인데 맛도 담백하고 전 가끔 이렇게 해먹어요 ㅎㅎ 훈제오리 600g 양파 3/4개 깻잎 20장 부추 연겨자 1/3 스푼 올리고당 1스푼 진간장 1/2스푼 식초 1스푼 1. 먼저 양파 3/4개를 채 썰어 준비해주세요. 2. 부추를 삼등분으로 잘라먹기 좋게 준비해주세요. 부추 양은 취향껏 준비하시면 될거같아요 3. 오리고기는 600g 준비해줬어요~ 저는 다향훈제오리가 제일 입맛에 맞아서 다향껄로 준비했습니다. 4. 깻잎은 20장 정도 준비해줬어요. 깻잎도 같이 찜으로 해서 먹을거예요 5...

안녕하세요. 오늘은 어제저녁에 해먹은 마파두부 덮밥 레시피 가져왔어요ㅎㅎ 고슬고슬 흰밥에 마파두부랑 먹으면 다른 반찬 필요 없이 한 공기 뚝딱 할 수 있어요 재료도 간단하고 레시피도 간단해서 30분 정도면 완성했던거 같아요. 그럼 마파두부 레시피 gogo~ 두부 한모 다진 돼지고기 300g 대파 한대 두반장 3큰술 고추기름 2큰술 굴소스 0.5스푼 설탕 1스푼 미림 1스푼 진간장 1스푼 물 200g 후추 물 2스푼 감자전분 1스푼 1. 먼저 재료를 준비해주세요. 굴소스 두반장은 꼭 필요합니다~ 저는 약간 매운맛을 내고 싶어서 고추기름도 준비해줬는데 고추기름은 필수 재료는 아니예요. 2. 대파 1대를 송송 썰어주세요. 그리고 다진 돼지고기 300g을 준비해주세요. 3. 두부를 썰어줄 건데요. 두부는 가운데..

오늘은 고기 요리 가져왔어요~ 집에 오징어도 있고 냉동삼겹살도 있길래 오랜만에 오삼불고기 해먹었어요 ㅎㅎ 고기랑 오징어는 진리죠 맛이 없을 수가 없는 조합입니다 ㅎㅎ 오징어 한마리 삼겹살 300g 양파 1/2개 양배추 100g 당근 1/4 진간장 6스푼 고추장 3스푼 고춧가루 3스푼 설탕 2스푼 올리고당 2스푼 다진마늘 3스푼 다시다 1스푼 맛술 6스푼 참기름1스푼 통깨 1스푼 1. 일단 먼저 양념장을 만들어 둘 거예요. 진간장 6스푼, 고추장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 3스푼, 다시다 1스푼, 맛술 6스푼 이렇게만 넣어 양념장을 만들어놔 주세요. 2. 오징어를 큼직큼직하게 썰어주세요. 오징어는 조리하면 쪼그라들어 큼직하게 썰어주시는 게 좋아요. 3. 준비한 양념장에 먼저 오징어..

설날 연휴 동안 야간근무를 했어요. 나이트 근무를 하고 오면 아침엔 무겁지 않게 간단하게 먹고 잠을 자야 해요 그래야 일어났을 때 속이 편해서 좋아요😄 오늘은 간단하게 달래 간장 만들어서 재래김 구워 싸서 먹었어요 레시피가 엄청 간단하고 소화에도 너무 좋아서 아침식사로 딱이었어요ㅎㅎ 달래 한봉지 간장 4.5큰술 고춧가루 2큰술 참기름 1큰술 깨소금 솔솔 1. 달래 한 봉지를 깨끗하게 물에 씻어 주세요. 한 2-3번 정도 물에 헹궈주면 됩니다. 2. 알뿌리에 보면 사진처럼 윗등에 더러운 부분은 칼로 잘라주세요. 3. 부드럽게 씹히는 식감을 위해서 알뿌리의 겉껍질을 한번 벗겨내 주세요. 저는 이렇게 해서 부드럽게 먹었는데 제거를 굳이 안 해주셔도 됩니다. 4. 억센 뿌리 부분을 제거하고 3cm 간격으로 썰어..

안녕하세요✋ 오늘은 시원한 오징어 뭇국 레시피 가져왔어요 ㅎㅎ 원래 기존에 나름하던 방식이 있었는데 요번엔 유튜브에서 백종원 선생님의 오징어 뭇국 레시피 쳐서 그대로 따라 해 봤어요 정말 오랜시간 푹 끓인듯한 시원한 맛이 있었어요 역시 백종원 선생님👍 오징어 2마리 무 1/4 대파 액젖 2스푼 국간장 1스푼 들기름 2스푼 고춧가루 2스푼 1. 준비한 대파랑 무를 얇게 썰어주세요. 2. 준비한 오징어 두 마리를 큼직큼직하게 썰어주세요. 오징어는 국에 들어가면 쪼그라들어서 작아져서 생각보다 크게 크게 썰어주셔야 국을 먹을 때 씹히는 맛이 살아요~ 3. 가열된 냄비에 들기름 2스푼을 넣고 준비한 무와 오징어를 넣고 볶아주세요. 4.무가 투명해지고 오징어도 분홍빛이 돌 때까지 볶아주시면 됩니다 5. 여기서 중요..

안녕하세요! 이제 내일부터 명절 시작이네요 ㅎㅎ 요번엔 코로나로 인해서 보통은 집에서 다들 보내실 텐데요 저도 요번엔 집콕입니다 ㅠㅠ 오늘 점심엔 잔치국수 만들어먹었어요 저는 따로 육수를 내기엔 귀찮아서 간단한 잔치국수지만 맛은 엄청 좋은 레시피 가져왔어요😆 2인분 기준입니다! 국수 멸치육수 티백 당근1/2 양파1/4 표고버섯 3개 애호박1/4 계란 1개 국간장 소금 후추 당근1/2, 애호박1/4, 양파1/4, 표고버섯3개 채썰어 준비해주세요~ 계란은 한개만 준비했어요~ 2인분만 만들거라 한개면 충분해요 준비한 계란을 잘 풀어주고, 소금 한꼬집 넣어줍니다 다음으론 육수를 준비해주세요. 저는 따로따로 멸치육수를 내주기 힘들고 귀찮아서 시중에 판매되는 멸치육수 티백을 사용했어요. 잔치국수라서 육수를 좀 진하..

안녕하세요~! 오늘은 가지 튀김을 해서 먹었어요. 좀 특별한 레시피로 한 요리예요ㅎㅎ 제 신랑은 가지를 정말 안 먹어요ㅠㅠ 저는 정말 가지 너무너무 좋아하는데 특유의 그 물컹거리는 식감 때문에 안 좋아하시는 분들이 많더라구요. 가지는 영양성분으로 너무 좋고, 아이들한텐 특히 좋잖아요 근데 아이들은 보통은 가지무침해주면 잘 안 먹는 아이들은 많은데 이 요리 레시피대로 만들어주면 아주 잘 먹을 거예요😄 왜냐면 입맛 초딩인 제 남편이 너무 맛있다며 가지 인지도 모르겠다며 다 먹었거든요ㅎㅎ 가지 요리 레시피 gogo~🧐 다진 돼지고기 150g 가지 한 1개 튀김가루 대파 소금 후추 참기름 진간장 2T 식초 조금 고춧가루 2T 처음에 가지를 한 개 준비해주세요. 가지는 윗부분을 자르고 가지 안에 돼지고기 소를 넣..

안녕하세요😄 오늘 점심엔 아욱된장국 끓여 여러 가지 반찬에 먹었어요 ㅎㅎ 어제 밖에서 외식했는데 매운 낙지덮밥을 먹었는데 워낙 맛집이라 매운줄도 모르고 엄청 먹고 아침에 배탈이 나는 바람에..속이 편한 아욱된장국 해 먹었어요 ㅎㅎ 아욱된장국은 끓이기가 쉬운데 한 끼 때우는 국으론 이만한 국이 없는거 같아요 시원한 아욱된장국 레시피 go go~ 아욱 한봉 집된장 1/2스푼 시판 된장(재래식 된장) 2스푼 물 1L 보리새우 2줌 아욱은 한봉 정도만 홈플러스에 샀어요 아욱 전부 손질해서 줄기까지 먹는 분들도 있는데 저는 솔직히 줄기 손질하기도 귀찮고 ㅎㅎ 그래서 그냥 잎만 먹어요😋 아욱은 요즘 시판에서 파는 건 미끌거리거나 하지 않아서 그냥 사용해도 무방하지만 보통은 이런식으로 박박 문질러서 미끌거림을 제거해..