애호

안녕하세요! 오늘도 반찬 요리 가져왔습니다~ 3일 동안 쉬게 돼서 내일까지 쉬는 날이라 반찬을 대량으로 만들어 쟁여놓고 있어요😆 원래는 그냥 어묵볶음을 자주 해 먹는데 오늘은 좀 특별하게 매콤하고 달콤한 어묵볶음이 땡겨서 매콤한 버전 준비해봤습니다^^ 그럼 어묵볶음 레시피 go go~ 재료 어묵 240g 양파 1/2개 진간장(또는 양조간장) 2스푼 다진마늘 1스푼 설탕 1스푼 굴소스 1스푼 고춧가루 1스푼 올리고당 3스푼 고추기름 2스푼 재료 준비하기 - 먼저 어묵 250g을 먹기 좋게 썰어주세요. 보통 어묵 묶음으로 된 한 봉지 사면 250g 정도입니다. -양파 1/2개를 먹기 좋게 채 썰어 준비해주세요. 양념장 준비하기 - 그릇에 진간장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼 , 굴..

오늘은 밥반찬 가져왔어요~ 저는 우엉조림이나 연근조림 진짜 너무너무 좋아해요. 신랑은 저보고 할머니 입맛이래요 ㅎㅎ 근데 저는 왜이런게 맛있을까요 아삭아삭 씹히는게 달달하고 너무 맛있어요 그럼 우엉조림 레시피 go go~ 재료 우엉 450g 진간장 6스푼 설탕 3스푼 물엿 3스푼 통깨 1ts 물 150g 들기름 2스푼 참기름 1스푼 재료 손질 -우엉을 깨끗한 물에 씻어주고, 껍질을 채칼로 손질해주세요. 우엉은 갈변이 쉽게 되기 때문에 중간중간 물에 담가놔 주셔야 갈변이 안됩니다. - 우엉을 얇게 채 썰어주세요. 이때도 갈변되지 않게 채 썰고 바로 물에 담가놔 주세요. 다 썰면 물로 여러번 헹궈 주세요. 볶아주기 -달궈진 팬에 강불에서 우엉을 넣고 들기름 2스푼 참기름 1스푼 넣고 볶아주세요. - 우엉이 ..

오늘은 좀 색다른 요리 가져왔어요 ㅎㅎ 집에 구워 먹고 남은 목살이 있길래 목살 필라프 만들어 먹었어요 조금 색다른 볶음밥 먹고 싶으면 이렇게 한번 만들어보세요. 서가앤쿡 목살 필라프랑 맛이 똑같아요! 그럼 목살필라프 레시피 go go 재료 목살 100g 양파 1/2개 느타리 버섯 10g 대파 1대 굴소스 2스푼 치킨스톡 2스푼 진간장 1스푼 밥 한공기반 재료 준비 -양파 1/2개를 잘게 다져주세요. -대파는 1대를 준비해 잘게 채 썰어 주세요. 파기름을 낼 거예요~ -느타리버섯 10g 정도 잘게 다져서 준비해주세요. 버섯 종류는 취향껏 넣어주셔도 돼요. 저는 마침 느타리가 있어서 넣어줬어요. 새송이버섯 넣어줘도 맛있을 거 같아요! -목살 100g을 먹기 좋게 썰어주세요. -준비한 재료 모두 완성입니다😆..

오늘은 청국장찌개 레시피 가져왔어요.~ 저는 청국장을 워낙 좋아해서 몇 개씩 한꺼번에 쟁여놓고 냉동고에 넣어놓고 먹고 싶을 때마다 해 먹어요 청국장은 금방 상해서 다량 시키면 꼭 냉동고에 얼려서 보관하고 최대 6개월 안에 먹는 게 좋아요.~😄 참고하세요! 그럼 구수한 청국장 레시피 go go~ 재료(2인분) 시판 청국장 양파 1/4 느타리 버섯50g 두부 한모 묵은지 30g 소금 1스푼 캡사이신 1/2티스푼 (선택) 재료 준비 -양파 1/4을 채 썰어 준비해주세요. 좀 더 달큰한 맛을 원하면 더 넣어주셔도 돼요. -느타리버섯 50g을 손으로 잘게 찢어 준비해주세요. 버섯은 씻으면 안 된다는데 그래도 전 찝찝해서 늘 씻어서 준비합니다.^^ -묵은지 청국장이라 묵은지 30g 정도를 잘게 잘라서 준비해주세요...

오늘은 소고기 뭇국 레시피 가져왔어요~ 아침에 맑은 국이 땡겨서 소고기 뭇국으로 선정했어요! 소고기의 깊은맛을 내는 비법은 좋은 양질의 고기 사용과 들기름에 있습니다! 그럼 바로 소고기 뭇국 레시피 go go~ 재료 소개(2인분) 무(중) 1/3개 대파 한대 한우 국거리용 200g 들기름 2스푼 물 800g 국간장 2스푼 소금 1/2 스푼 재료 손질 -무는 나박 썰기로 최대한 얇게 썰어 준비해주세요. - 한우 국거리용 고기 200g을 찬물에 담가 30분 정도 핏물을 제거해주세요. 그래야 깔끔한 무굿이 완성됩니다 -대파 한대 준비해 큼직하게 채 썰어 준비해주세요. 볶아주기 - 준비한 냄비를 강불로 불을 켜고 들기름 2스푼을 넣어주세요. 저는 참기름보단 무굿엔 들기름이 국과 따로 놀지 않고 깊은 맛을 내주는..

오랜만에 어제 저녁으로 된장찌개 끓여먹었어요. 사실 남편이 청국장 먹고 싶다 했는데.. 쟁여놨던 청국장이 똑떨어져서 된장찌개 끓여줬어요 ㅎㅎ 저의 레시피는 고기집에서 먹는 된장찌개 레시피예요 특유의 그 고깃집 된장찌개 맛을 내봤어요 ㅎㅎ 비밀은 쌈장입니다! 그럼 된장찌개 레시피 gogo 된장 2스푼 쌈장 1스푼 두부 반모 애호박 1/3개 양파 1/4개 감자 1개 팽이버섯 1개 고춧가루 2스푼 물500g 재료손질 재료 손질부터 먼저 해줄게요. 감자, 애호박, 양파 모두 채 썰어 준비해주시고 팽이버섯은 반만 썰어줬어요. 육수내기 물 500g에 멸치 다시마 육수를 내줬어요. 저는 시판에 파는 육수 티백 사용해서 내줬습니다 재료 넣는 순서 물이 끓으면 익히는데 오래 걸리는 감자 먼저 넣어 주세요. 고깃집 된장찌..

와 오늘 날씨가 정말 봄 날씨가 따로 없어요 ㅎㅎ 봄이 점점 다가오는거같아서 오늘은 기분도 너무 좋아요😄 오늘은 낮에 남편이 젤 최애 하는 음식 중 하나인 카레 만들어서 먹었어요~ 남편이 두공기나 먹었어요 ㅎㅎ 요번에 이마트에서 쓱배송으로 시킨 감자가 포슬포슬하니 정말 맛이 좋았어요! 그럼 남편이 두공기나 해치운 카레 레시피 gogo~ 고형카레 120g 카레용 돼지고기 300g 물 600g 감자 2개 양파 1개 당근 1/2개 양송이 버섯 6개 느타리버섯 150g 버터 1스푼 소금 1ts 후추 1. 먼저 재료 손질부터 할게요~ 감자는 2개를 얇게 썰어주세요. 저는 감자가 깍뚝썰기보단 채썰기로 얇게 썬 게 훨씬 빨리 익어서 훨씬 요리하기 좋은거같아요. 2. 당근도 마찬가지로 얇게 채 썰듯해주세요. 3. 첨부..

훈제 오리는 정말 좋은 고기죠 일단 다른 고기류보단 살이 덜 찌는 게 장점인거같아요 ㅎㅎ 그래서 오늘은 훈제오리고기를 더 살 안찌면서 건강하게 먹을 수 있는 방법을 가져왔어요 그냥 구워먹는거 말고 색다른 방법으로 먹는 레시피인데 맛도 담백하고 전 가끔 이렇게 해먹어요 ㅎㅎ 훈제오리 600g 양파 3/4개 깻잎 20장 부추 연겨자 1/3 스푼 올리고당 1스푼 진간장 1/2스푼 식초 1스푼 1. 먼저 양파 3/4개를 채 썰어 준비해주세요. 2. 부추를 삼등분으로 잘라먹기 좋게 준비해주세요. 부추 양은 취향껏 준비하시면 될거같아요 3. 오리고기는 600g 준비해줬어요~ 저는 다향훈제오리가 제일 입맛에 맞아서 다향껄로 준비했습니다. 4. 깻잎은 20장 정도 준비해줬어요. 깻잎도 같이 찜으로 해서 먹을거예요 5...

안녕하세요. 오늘은 어제저녁에 해먹은 마파두부 덮밥 레시피 가져왔어요ㅎㅎ 고슬고슬 흰밥에 마파두부랑 먹으면 다른 반찬 필요 없이 한 공기 뚝딱 할 수 있어요 재료도 간단하고 레시피도 간단해서 30분 정도면 완성했던거 같아요. 그럼 마파두부 레시피 gogo~ 두부 한모 다진 돼지고기 300g 대파 한대 두반장 3큰술 고추기름 2큰술 굴소스 0.5스푼 설탕 1스푼 미림 1스푼 진간장 1스푼 물 200g 후추 물 2스푼 감자전분 1스푼 1. 먼저 재료를 준비해주세요. 굴소스 두반장은 꼭 필요합니다~ 저는 약간 매운맛을 내고 싶어서 고추기름도 준비해줬는데 고추기름은 필수 재료는 아니예요. 2. 대파 1대를 송송 썰어주세요. 그리고 다진 돼지고기 300g을 준비해주세요. 3. 두부를 썰어줄 건데요. 두부는 가운데..

오늘은 고기 요리 가져왔어요~ 집에 오징어도 있고 냉동삼겹살도 있길래 오랜만에 오삼불고기 해먹었어요 ㅎㅎ 고기랑 오징어는 진리죠 맛이 없을 수가 없는 조합입니다 ㅎㅎ 오징어 한마리 삼겹살 300g 양파 1/2개 양배추 100g 당근 1/4 진간장 6스푼 고추장 3스푼 고춧가루 3스푼 설탕 2스푼 올리고당 2스푼 다진마늘 3스푼 다시다 1스푼 맛술 6스푼 참기름1스푼 통깨 1스푼 1. 일단 먼저 양념장을 만들어 둘 거예요. 진간장 6스푼, 고추장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 설탕 2스푼, 다진 마늘 3스푼, 다시다 1스푼, 맛술 6스푼 이렇게만 넣어 양념장을 만들어놔 주세요. 2. 오징어를 큼직큼직하게 썰어주세요. 오징어는 조리하면 쪼그라들어 큼직하게 썰어주시는 게 좋아요. 3. 준비한 양념장에 먼저 오징어..